Entrénate para una nueva carrera — y recibe un sueldo por desempeñarla

Este es un programa de entrenamiento en dos etapas. La primera etapa es un aprendizaje gratuito en línea, donde obtendrás valiosas acreditaciones profesionales. Después de finalizar la primera etapa, y dependiendo de las necesidades del distrito, se te invitará a la segunda etapa, donde recibirás cuatro semanas de entrenamiento de medio tiempo con un sueldo de $18 por hora. Aunque no es un trabajo de tiempo completo, puede ayudarte a conseguir uno. Desarrollarás habilidades culinarias útiles y obtendrás la experiencia que los empleadores en alimentación escolar buscan.

El proceso de dos etapas del programa está diseñado para preparar a los participantes para el éxito. En la primera etapa, los participantes completarán un módulo en línea de dos semanas a su propio ritmo y sin costo alguno. Adquirirás los conocimientos básicos necesarios para tener éxito en las cocinas escolares. Al finalizar la primera etapa, obtendrás tu certificación ServSafe® de Manipulador de Alimentos y la certificación School Food 101 del Instituto de Alimentos Escolares de la Chef Ann Foundation, que puede ayudarte a conseguir un trabajo en servicios de alimentación. 

Después de completar la primera etapa, y dependiendo de las necesidades de los distritos locales, recibirás una invitación para la segunda etapa — cuatro semanas de entrenamiento en preparación de comida escolar con sueldo en una cocina local de K-12. Los horarios de trabajo variarán, con horarios flexibles de lunes a viernes entre las 6:00 a.m. y las 2:00 p.m. Recibirás apoyo personalizado del equipo de Healthy School Food Pathway en cada paso del programa.

¡No se requiere experiencia — solo entusiasmo y ganas de aprender! Si has tomado clases de cocina, trabajado en un restaurante o ayudado a preparar comidas en casa, esa experiencia puede serte útil.

¡Sí! Este programa es una excelente opción para estudiantes del colegio, especialmente para aquellos que estudian artes culinarias, salud o educación, que desean adquirir experiencia en el mundo real. Muchos estudiantes completan el programa mientras aún están en la escuela, a veces cumpliendo con los requisitos de prácticas o pasantías o incluso obteniendo créditos universitarios, dependiendo de su institución.

Unirse al programa no tiene costo alguno. En algunos casos, los participantes quizá tengan que someterse a verificaciones de antecedentes o exámenes médicos; el programa reembolsará estos costos.

En la primera etapa, los participantes toman una clase en línea a su propio ritmo a través de la plataforma del Instituto de Alimentación Escolar de la Chef Ann Foundation para aprender más sobre la historia de la alimentación escolar, regulaciones, políticas y financiamiento. También obtendrás tu Certificación ServSafe® de Manipulador de Alimentos en línea para adquirir las habilidades que necesitas para trabajar con confianza en una cocina de una escuela.

En la segunda etapa, los participantes tomarán dos cursos en línea del Instituto de Alimentación Escolar: Ingredientes para Niños Más Sanos y Elaboración de Recetas y Menús. También participarás en dos sesiones de aprendizaje virtuales con tu grupo de Preaprendizaje, donde debatirán temas como la importancia de cocinar con ingredientes reales en las escuelas y las estrategias para incorporar productos locales y sostenibles en la alimentación escolar.

El curso no tiene ningún costo.

Los Preaprendices completan su entrenamiento a nivel local en uno de nuestros 60+ distritos escolares asociados en todo California.

Los participantes completan aproximadamente 6.5 horas de aprendizaje en línea en la primera etapa, según su propio horario, durante un período de dos semanas. En la segunda etapa, los participantes completan 15 horas de entrenamiento en preparación de comida escolar por semana, junto con aproximadamente 3 horas de aprendizaje en línea por semana, durante cuatro semanas.

Los graduados reciben un certificado de finalización de la División de Normas de Aprendizaje de California y se les anima a que apliquen al programa pagado de Aprendizaje de Healthy School Food Pathway de 9 meses para que continúen desarrollando sus carreras.

La Chef Ann Foundation es la defensora nacional de comida real en las escuelas. Nosotros ayudamos a las escuelas a reemplazar los alimentos ultraprocesados con comidas recién preparadas, sanas y deliciosas, preparadas con ingredientes reales que protegen a los niños y al planeta. 

La Chef Ann Foundation lanzó el programa Healthy School Food Pathway en 2022 para apoyar a los profesionales en alimentación escolar, tanto principiantes como con experiencia, a medida que desarrollan las habilidades necesarias para iniciar y manejar programas de cocina con ingredientes reales exitosos para K-12.